Błyskawiczny i prosty w wykonaniu idealny na niespodziewane wizyty gości, świetnie smakuje na gorąco podany z lodami. Ciasto świetnie pasuje również z innymi owocami np. Jabłkami, śliwkami itp. wedle uznania :)
SKŁADNIKI
- 2 szklanki mąki - 1/2 szklanki cukru - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 jajka - 125 g margaryny w temp. pokojowej - około 4 szklanki rabarbaru + czubata łyżka cukru + 1/2 paczuszki cukru waniliowego
Wszystkie składniki (prócz rabarbaru) wymieszać ze sobą aż do utworzenia jednolitego ciasta. ¼ ciasta odstawić, resztą wylepić blachę 20 x 30 cm.
Rabarbar pokroić na małe kawałki wymieszać z łyżką cukru i cukrem wanilinowym i równomiernie wysypać na blachę, żeby było jak najmniej pustych przestrzeni.
Resztą ciasta pourywać na kawałeczki i zrobić taką jakby kruszonkę, piec w temp. 180° C na termoobiegu przez około 30 min do zarumienienia się ciasta.
Smacznego ;)
