top of page

SERNIK Z PIANKĄ


Leciutki, bardzo mleczny i puszysty sernik pokryty delikatną pianką z bezy. Sernik na pewno będzie królował na Twoim gościom. UWAGA! Blacha powinna być w miarę duża i głęboka po to aby masa serowa nam się z niej nie wylała. Masa serowa jest w postaci płynnej, więc należy być ostrożnym żeby nie wylała się nam w trakcie wkładania jej do piekarnika.

SKŁADNIKI NA SPÓD

  • 2 szklanki mąki

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1/2 kostki margaryny w temp. pokojowej

  • 1/2 szklanki cukru

  • 2 jajka

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i ugnieść. Blachę* obsypać tartą bułką i przykleić na nią kruche ciasto. SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ

  • 1kg sera (twarogowego)

  • 6 jaj

  • 1/3 szklanki oleju

  • 1 litr przegotowanego mleka (zimnego)

  • 1 1/2 szklanki cukru

  • 2 cukry wanilinowe

  • 2 budynie śmietankowe

2 białka ubić na pianę dodać 1 1/2 szkl. cukru + 6 żółtek i wymieszać wszystko z twarogiem. Dodać ciągle mieszając (prócz reszty białek) resztę składników. To wszystko wlać na ciasto i piec około 40-45 min (aż się zarumieni na złoty kolor) między czasie można przygotować piankę na serniki, ubijamy pozostałe 4 białka z 4 łyżkami cukru aż powstanie puszysta pianka Wyciągamy sernik z piekarnika i przekładamy go pianą z białek i posypujemy wiórkami kokosowymi i pieczemy jeszcze koło 20min. Smacznego :)

20 wyświetleń0 komentarzy
bottom of page