Bardzo czekoladowe, pyszne i wilgotne brownie z dodatkiem ciasteczek oreo! W sam raz dla osób, które uwielbiają dużą dawkę czekolady na raz :)
SKŁADNIKI
165 g masła
200 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
4 jajka
165 g brązowego cukru, lub zwykłego
3 łyżki mąki
1 łyżka kakao
szczypta soli
16 ciasteczek Oreo (wcześniej podzielonych na kawałki)
Piekarnik rozgrzewamy do 180º C i szykujemy blachę o wymiarach około 30 x 25 cm wyłożoną papierem do pieczenia tak żeby troszkę było jeszcze po bokach.
Do rondelka wrzucamy masło i drobno pokruszoną czekoladę, topimy na ogniu aż do rozpuszczenia i połączenia się ze sobą składników. odkładamy do wystygnięcia.
Jajka ubijamy w dużej misce aż do potrojenia objętości. dodajemy połowę cukru i dalej ubijamy, następnie dodajemy resztę cukru i mieszamy aż do momentu gdy mieszanina będzie gładka a kryształki cukru będą słabo wyczuwalne. Następnie dodajemy wcześniej rozpuszczoną czekoladę i mieszamy aż do połączenia się składników.
W osobnej misce mieszamy suche składniki: mąkę, kakao, sól i połowę drobno połamanych ciasteczek oreo. Nie mieszamy długo ,żeby nie napowietrzyć ciasta.
Masę brownie wylać na wcześniej przygotowaną blachę i na wierzch rozłożyć resztę ciasteczek oreo i lekko wdusić w ciasto. Piec przez około 15-20 min do momentu aż w środku będzie lekko wilgotne a wierzch będzie suchy.
Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego wystygnięcia.
Smacznego :)
