Urocze lizaczki w tym przypadku w wersji Wielkanocnej (kaczuszki, owieczki i zajęczę pupy). Przy ich wykonywaniu na pewno trzeba uzbroić się w cierpliwość, ale uwierzcie mi naprawdę warto! Bo efekt jest rewelacyjny a sam smak to niebo w gębie, czekoladowa skórka z kremowym i rozpływającym się w utach wnętrzem :) Muszę przyznać ,że jest to jeden z moich ulubionych przepisów ! :)
SKŁADNIKI NA 10 SZTUK
100 g czekolady deserowej
50 g serka mascarpone
1 biała czekolada
1 łyżeczka oleju
3 jajeczka czekoladowe
żółty i czerwony barwnik spożywczy
1 kostka czekolady mlecznej i białej czekolady
10 patyczków
Czekoladę deserową topimy w kąpieli wodnej i odstawiamy do wystygnięcia. Serek mascarpone wkładamy do misy miksera i powoli miksujemy dodając stopniowo wcześniej rozpuszczoną czekoladę. Po utworzeniu jednolitej i kremowej masy wstawiamy ją do lodówki na około 20 min.
Po tym czasie wyjmujemy naszą masę na lizaczki i kleimy w rączkach 10 kuleczek + 3 małe kuleczki na ogonki królików, gotowe kuleczki wkładamy ponownie do lodówki.
W tym czasie w kąpieli wodnej topimy naszą białą czekoladę. Po lekkim wystygnięciu dodajemy do niej olej i mieszamy (czekolada powinna stać się rzadsza) Wykładamy nasze lizaczki z lodówki i w każdą wbijamy patyczek, 7 kulek + 3 małe kulki obtaczamy w białej czekoladzie i wkładamy do lodówki żeby czekolada zastygła. Do reszty naszej białej czekolady dodajemy żółty barwnik spożywczy i obtaczamy w niej 3 pozostałe kuleczki i również odstawiamy do lodówki.
Na naszych czekoladowych jajeczkach robimy oczka z czekolady oraz uszka (Tak jak jest to pokazane na zdjęciu) I poprzez rozpuszczoną czekoladę naklejamy główkę owieczki do naszych kulek czekoladowych, tak samo robimy z ogonkiem dla króliczka i stopkami, które musimy również zrobić z czekolady. Resztę dekoracji robimy zgodnie ze zdjęciami lub według własnej wyobraźni :)
Smacznego !
