Pyszna, zdrowa, dająca mnóstwo energii od rana domowa granola bez dodatku cukru :) Inspirowana przepisem ze strony Kwestia Smaku (bardzo polecam). Jeżeli chodzi o bakalie oczywiście składniki można dowolnie zmieniać, zastępując swoimi ulubionymi składnikami. Granola po upieczeniu ma złocisty kolor i ma fajną chrupką strukturę :)
SKŁADNIKI
1½ szklanki płatków owsianych
2/3 szklanki orzechów włoskich (grubo posiekanych)
1/2 szklanki pestek dyni
1/4 szklanki pestek słonecznika
1/4 szklanki sezamu
1/4 szklanki maku
1/3 szklaki wiórek kokosowych
1 łyżeczka cynamonu
mała szczypta soli morskiej
3 łyżki płynnego miodu
1 łyżka syropu klonowego
1/3 szklanki zaparzonej zielonej herbaty + 1 cytryna
1/2 szklanki zmieszanych rodzynek + suszonej żurawiny
Piekarnik nagrzewamy do 150ºC. Duże naczynie żaroodporne smarujemy bardzo cieniutką warstwą masła.
Do miski wsypujemy wszystkie składniki prócz rodzynek, żurawiny, miodu, syropu i herbaty. Herbatę łączymy z miodem, syropem i cytryną i mieszamy aż składniki się połączą a następnie wlewamy do miski i mieszamy z naszymi suchymi składnikami. Wymieszane składniki wykładamy do naszego naczynia żaroodpornego (Jeżeli wysypana warstwa naszej granoli jest za gruba, masę trzeba będzie rozdzielić na dwa naczynia)
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 25 minut, mieszając ją w trakcie pieczenia dwa razy po dziesięciu minutach, Granola powinna mieć lekko miodowy kolor. Na sam koniec posypujemy rodzynkami i żurawiną i zostawiamy do ostudzenia.
Naszą domową granolę najlepiej przechowywać w szklanych słoiczkach, świetnie łączy się z jogurtem naturalnym.
Smacznego :)
